峰工房

🟡 メインゲストさんは「峰工房」代表《峰 千晴》みね ちはる氏🌟登場です🎵
◉ 自己プロフィール
峰 千晴：ミネ チハル
長崎出身、長崎大学商科短期大学部
⚫︎食育指導士
⚫︎野菜ソムリエ
⚫︎スィーツスペシャリスト
2011年4月に「峰工房」を開業
両親が作ったびわや野菜などを使ってお菓子を作ることを始めました。
昨年まで無店舗で、直売所などの委託販売とイベント出店だけで10年以上やってきましたが、昨年4月より、手作り雑貨の「kammy」朝永さんと一緒に、長崎市内めがね橋近くの中通りの『めがね橋LOGIC』内に店舗をオープンしました。
現在もイベント出店は継続中です。
◎10年ほど前から、グリーンツーリズム団体、『ちんじんよかBY茂木』を結成して、子供たちの体験活動をやりながら、地域活性化にも力を入れています。
◉事業プロフィール
人気のスィーツ「ながさきシフォン」は、厳選したこだわりの野菜と果物を使用した特別なシフォンケーキです。その野菜や果物には旬の時期があり、ながさきシフォンはその旬のものを使用しています。つまり野菜の旬はながさきシフォンの旬。どうぞ、美味しい「旬」を味わってください。
その他にも、米粉クッキー、焼き菓子、アップルパイ、プティシュシュ、フィナンシェ、どら焼き、クッキー、オリジナルジャムや、贅沢に完熟茂木びわを沢山に使った商品、焼き肉のたれ「びわだれ晴」をご賞味下さい♪
これからも地元長崎と茂木地区の地産地消を出来る限り取り組んでまいります。
🟠「峰工房」 Web site✨　
https://www.n-chiffon.com/
🟢 「峰工房」Facebook ✨　
https://www.facebook.com/minestudio2011
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